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WARM SAKE · KANZAKE
寒い夜は、 燗酒でほっと温まる。電子レンジでおいしい燗酒を作るコツ
WARM UP TONIGHT
厳しい寒さが身にしみる季節。 温かい燗酒はいかがですか。
燗酒で体が温まる理由
燗酒で体が温まる理由は、温度だけではありません。酒に含まれる成分には、毛細血管を広げ、末梢の血流に影響を与える働きがあるため、燗酒を飲むことで、体の末端まで温かさを感じることができます。
寒い日の晩酌に、燗酒を取り入れてみてはいかがでしょうか。
MICROWAVE KAN
電子レンジで燗酒は作れる？ 温め方と注意点
自宅で燗酒を作るのは、少し手間がかかるイメージがあるかもしれません。実は、電子レンジを使えば手軽に楽しめます。
電子レンジ燗の注意点
一般的な徳利は、形状によって電子レンジで温めた際に温度ムラが生じやすいことをご存じでしょうか。特に、首の細い部分などに局所的な過加熱が起こる「エッジランナウェイ現象」が発生すると、温度ムラや突沸につながり、やけどの危険があります。
電子レンジで燗酒を温めるときのおすすめ
- 低めのワット数で、少しずつ加熱する
- 温め終わったら、中身をゆっくり混ぜて温度を均一にする
GEKKEIKAN ORIGINAL TOKKURI
電子レンジ対応の徳利で、 燗酒をもっと手軽に。
こうした温度ムラの課題を解決できないか、月桂冠総合研究所で科学的な検証を重ねました。着目したのは、徳利の形状です。首の細さを調整するとともに、内部で対流が起こりやすい曲面を取り入れることで、局所的な過加熱や温度ムラが生じにくい形状を追求しました。
こうして開発されたのが、月桂冠オリジナル徳利です。
首の細さを調整
局所的な過加熱を抑える形状
対流しやすい曲面
温度ムラが生じにくい設計
背が低めで、ご家庭でも収納しやすいコンパクトな形状ながら、容量はたっぷり280mL。電子レンジで燗酒を楽しみたい方にもおすすめの一品です。
